Actualidade

Calificación:	0 1 2 3 4 5

Xosé Cannas leva os manxares da cociña galega a Tokio

O prestixoso chef foi invitado pola Xunta de Galicia para promocionar a cociña galega no exterior

O cociñeiro galego Xosé Cannas, premiado cunha estrela Michelín, exhibiu en Tokio algúns dos pratos máis tradicionais da gastronomía galega e receitas propias máis innovadoras ante un centenar de profesionais nipóns.

Brandada de bacallau, crema de ourizos con emulsión de mazá e vieiras lañadas con mazá e lima foron algúns manxares que os expertos xaponeses puideron degustar tras tomar nota dos produtos empregados en cada prato polo chef español.

Xosé Cannas, invitado pola Xunta de Galicia para promocionar os produtos galegos, explicou que ''para chegar á xente un cociñeiro ten que ser capaz de emocionar, de transmitir a emoción que el sente''.

URL fonte

volver

• Loxística e distribución
• Internet
• Formación
• Investimento e financiación
• Axudas á internacionalización
• Mercados internacionais
• Sector naval